蒸小鱼的做法大全家常，蒸小鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 发面蒸小鱼的大全大全做法
2. 蒸小鱼干的方法
3. 蒸小鱼的做法和步骤

发面蒸小鱼的做法

主料

面粉适量

牛奶适量

酵母适量

辅料

熟红豆适量

1.温水化开酵母 ，加入面粉拌成絮状
，家常家常和成软硬适中的蒸小做法蒸小做法面团，醒发。鱼的鱼

2.手指占面粉按小孔不回缩，大全大全就发好。

3.将面团搓成长条
，切成小剂子，按压擀片  ，先将圆片对折成半圆，再对折成扇形切出鱼尾 ，用叉子压出纹路，捏出尾尖 
。

4.再用筷子拦腰夹一下，即成鱼形 。

5.用熟红豆按上眼睛，牙签压出鱼鳞  。

6.二次醒发15分钟，入蒸锅 ，蒸15分钟，关火后闷3分钟 ，漂亮的小金鱼胖嘟嘟跳出来了 。

蒸小鱼干的方法

原料 ：小黄鱼干 、辣椒、蒜末 、姜 、柠檬、酱油、香油

做法步骤  ：

首先 ，小黄鱼干是去头了的，半干状态。

然后用清水泡泡 ，洗掉表面灰尘和多余盐分。

滴几滴柠檬汁，辣椒、蒜末、姜丝备好 。

在蒸盘下铺一层姜。

将小黄鱼摆入蒸盘 
，表面放少许姜丝。大火烧开后转中火蒸12分钟。

爆香辣椒、蒜末，加几滴香油。

依次淋上酱油 、辣椒、蒜末即可。

蒸小鱼的做法和步骤

蒸小鱼的做法步骤

先把准备好的小头鱼给他洗清洗干净，锅里面烧油下葱姜蒜，小米辣。炒出香味，下一勺豆瓣酱，再给他炒出红油，最后下入小以鱼，加适量清水，加少许蚝油 ，老抽 ，白糖，大火烧开，转小火焖十分钟，开锅，撒上葱花就可以了，这样小头鱼就做好了，非常的好吃。

文章到此结束
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